Aus den drei Zutaten darfst du als erstes einen Teig kneten. Die Butter sollte möglichst kalt sein bei der Verarbeitung, dann tust du dir leichter. Nach dem Kneten muss der Teig für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Hol dir ein Stückchen Teig und rolle diesen auf auf der Arbeitsfläche aus. Mit ein bisschen Mehl drunter klebt auch nichts. Und los geht der Ausstechspaß! Derweil kann der Backofen schon mal auf 180°C vorheizen. Die Plätzchen auf ein Backblech geben und für ca. 10 Minuten knusprig backen.